Detalhe da receita

Vegetais Creme de cenoura com laranja

5. 9. 2023

Autor: Lukáš Halamicek

Companhia: Retigo

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Categoria de alimentos: Vegetais

Cozinha: tcheco

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Etapas do programa

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nome Valor Unidade
cebola branca 0,2 kg
Cenouras Chantenay 1 kg
Salsão 0,5 kg
suco de laranja 0,2 l
caldo de carne 2 l
óleo vegetal 0,05 l
sal 4 g

Nome Valor Unidade
0 peças

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 171,6 kJ
Carboidrato 8,2 g
Gordura 0,5 g
Proteína 1,6 g
Água 0 g

Modo de preparo

Descascamos a cenoura, a salsa e a cebola e refogamos em óleo numa panela de esmalte no programa indicado. Em seguida, adicionamos ao caldo de carne, acrescentamos o suco de laranja e batemos até ficar homogêneo (se necessário, ajustamos o tempero). O sopão é engrossado com beterraba ou podemos usar uma quantidade maior de cenoura.

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