Detalhe da receita

Sobremesas Bolo de chocolate com cobertura de chocolate

12. 6. 2026

Autor: Jakub Svoboda

Companhia: Retigo

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Categoria de alimentos: Sobremesas

Cozinha: tcheco

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 175 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nome Valor Unidade
açúcar semolina 350 g
farinha de trigo simples 280 g
bicarbonato de sódio 7 g
cacau 85 g
açúcar 5 g
ovo 3 peças
maionese 250 g
água 300 ml

cobertura

Nome Valor Unidade
creme 33% 100 ml
chocolate amargo 70% 100 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1, 3
Minerais: Ca, Carbonate, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zn
Vitaminas: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 405,4 kJ
Carboidrato 50,3 g
Gordura 19,4 g
Proteína 5,2 g
Água 0 g

Modo de preparo

No recipiente misturamos todos os ingredientes secos, depois adicionamos os ovos, a água e por último a maionese. Basta usar um batedor manual para misturar. A massa pronta é vertida em uma forma de bolo com 24cm de diâmetro, que forramos com papel manteiga. Assamos com ventilação a 160°C durante 30 minutos.

Enquanto isso, preparamos a cobertura de chocolate amargo e creme de leite quente. 

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