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Outro Óleo de Ervas

24. 6. 2026

Autor: Janine Kühn

Companhia: Retigo DE

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Categoria de alimentos: Outro

Cozinha: Alemão

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Etapas do programa

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Cozinhar a vapor
time icon Tempo
time icon 03:00 hh:mm
probe icon 65 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nome Valor Unidade
ervas a gosto 200 g
óleo vegetal 1 l
"Surinam de Couve-Flor" 2 peças

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: 16 mg, Calcium 181 mg, Cu, Iron 1, Magnesium 25 mg, Mg, P, Phosphorus 153 mg, Potassium 401 mg, Sodium 17 mg, Zinc 1
Vitaminas: 08 mg, 11 mg, 2 mg, 24 mg, 7 mg, A, C, D, E, Folate 3 µg, K, Niacin 0, Riboflavin 0, Thiamin 0, Vitamin A 2 µg, Vitamin B6 1, Vitamin C 31, Vitamin E 0

Modo de preparo

É tão simples fazer maravilhosos óleos de ervas que se conservam por muito tempo:

Rale as ervas frescas a gosto, adicione alho amassado e vácuo com o óleo. Deixe infundir a 65 °C no modo vapor por cerca de 3 horas.

Coe, encha e mantenha refrigerado até o uso (vácuo ou já embotado).

Ervas que são excelentes para isso: orégano, endro, verbena de limão, alecrim, tomilho, erva-curry ou o que mais você quiser conservar - e mais. Pimenta pode ser adicionada a gosto.