Detaliu reteta

Name: Ceafă de miel cu lămâie și cimbru
Yield: 6
Cuisine: Engleză
Ingredients: 1,0000 kg neck of lamb; 2,0000 tPcs lemon, juice only; 7,0000 tPcs thyme sprig; 200,0000 ml water; 2,0000 g salt; 1,0000 g black pepper

Carne de Miel Ceafă de miel cu lămâie și cimbru

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Companie: Retigo

Mai multe rețete de la acest autor

Categoria alimentelor: Carne de Miel

Bucătărie: Engleză

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
180 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Combinaţie

70 %

CoreProbeTemp

80 °C

140 °C

100 %

Ingrediente Porții

Nume	Valoare	Unitate
ceafa de miel	1	kg
suc de lămâie	2	buc
o crenguță de cimbru	7	buc
apă	200	ml
sare	2	g
piper negru	1	g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	191,7 kJ
Carbohidrați	0,1 g
Grasime	7 g
Proteină	31,5 g
Apă	0 g

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul combinat Retigo în modul combinat 70%, 140C, sonde de bază la 80C. Plasați mielul într-un recipient GN emailat,
adăugați sucul de lămâie, cimbru, apă sau supă, puțină sare și mult piper, apoi puneți-l în cuptor.
Serviți cu multă pâine albă bună și, poate, o salată simplă de roșii și ceapă în stil grecesc.

Accesorii recomandate

containere_gn_emailate