Detaliu reteta

Pui Pui la grătar

8. 4. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Companie: Retigo

Mai multe rețete de la acest autor

Categoria alimentelor: Pui

Bucătărie: ceh

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Combinaţie
80 %
time icon Timp
time icon 00:38 hh:mm
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
3
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 195 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediente

Nume Valoare Unitate
toată găina 3000 kg
sare 0,04 kg
boia dulce măcinată 0,02 kg
ulei vegetal 0,05 l

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Cu, Mg, P
Vitamine: A, C, D, E, K

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 465009,9 kJ
Carbohidrați 1,4 g
Grasime 15000,3 g
Proteină 82500,4 g
Apă 0 g

Mod de preparare

Puiul curățat și clătit în apă se lasă să se scurgă. Apoi se sărează bine și se presară ușor cu paprika atât pe interior, cât și pe suprafață, se unge cu ulei și se așază - se înfige în "Suporturi pentru Pui".

Se introduce în convecționar și se prăjește până devine auriu.

Accesorii recomandate

rafturi_de_sârmă_pentru_pui

rafturi_de_sârmă_pentru_pui