Подробности рецепта

Name: Чили-креветки
Yield: 10
Cuisine: Юго восточный азиат
Ingredients: 1,1000 kg; 100,0000 g; 100,0000 ml; 3,0000 tPcs; 150,0000 ml; 200,0000 ml; 100,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 g; 150,0000 ml; 100,0000 g

Другой Чили-креветки

30. 4. 2025

Автор: Myat Ko ko

Другие рецепты этого автора

Категория блюда: Другой

Кухня: Юго восточный азиат

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
180 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим Сombi

30 %

Завершение согласно заданному времени

00:08 чч:мм

180 °C

100 %

Продукты Количество порций

Название	Значение	Ед. изм.
Большие креветки	1,1	kg
Кукурузная мука	100	g
Масло	100	ml
Яйца	3	штук
Сладкий соус чили	150	ml
Кетчуп	200	ml
Устричный соус	100	ml
Соль	20	g
Сахар	30	g
Вода	150	ml
Зеленый лук	100	g

Питание и аллергены

Аллергены: EGG, Shellfish
Минералы: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
витамины: B12, B6, E, Folate, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin K

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	160,5 kJ
Углеводы	11,6 g
Толстый	0,5 g
белок	24,5 g
Вода	96,6 g

Способ приготовления

Смешайте все ингредиенты соуса и отложите в сторону.
Обваляйте креветки в кукурузной муке, добавьте масло и положите в эмалированную GN емкость, готовьте в течение 5 минут.
Влейте смесь и взбитые яйца в креветки, тщательно перемешайте и готовьте еще 3 минуты.
Когда будет готово, украсьте зеленым луком и подавайте.