Подробности рецепта

Name: Пухлые клецки
Yield: 10
Cuisine: Чешский
Ingredients: 1300,0000 g Brambory vařené; 0,0400 kg Vejce; 0,0300 kg Sůl; 0,4500 kg Mouka Hrubá; 0,0500 kg Sádlo

Приложения Пухлые клецки

19. 7. 2021

Автор: Vlastimil Jaša

Фирма: Retigo

Другие рецепты этого автора

Категория блюда: Приложения

Кухня: Чешский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим приготовления на пару

Завершение согласно заданному времени

00:30 чч:мм

99 °C

50 %

Продукты Количество порций

Название	Значение	Ед. изм.
картофель	1300	g
куриные яйца	0,04	kg
соль	0,03	kg
мука грубого помола	0,45	kg
мазь	0,05	kg

Питание и аллергены

Аллергены: 1, 3
Минералы: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	322,3 kJ
Углеводы	58,5 g
Толстый	6,1 g
белок	7,6 g
Вода	0 g

Способ приготовления

1. Картофель варим в мундире, очищаем, промываем и натираем на мелкой терке.
2. В натертый картофель вмешиваем яйца, соль и просеянную муку. Из теста формируем ложкой клецки, которые укладываем на смазанную жиром противень высотой 40 мм. Варим на указанной выше программе. После варки перемешиваем с салом.