Podrobnosti recepta

ribe Ribičje mesne kroglice

23. 8. 2022

Avtor: Jan Malachovský

Podjetje: Retigo

Več receptov tega avtorja

Kategorija hrane: ribe

Kulinarika: češki

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Vroč zrak
0 %
time icon Čas
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sestavine

Ime Vrednost Enota
temni file polenovke 700 g
krompir 700 g
čebula 100 g
vejica peteršilja 50 g
česen 1 kos
sol 10 g
piščančja jajca 1 kos
krušne drobtine 100 g

Prehrana in alergeni

Alergeni: 1, 3, 4
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 158,6 kJ
Ogljikovi hidrati 22,4 g
maščoba 0,9 g
Beljakovine 14,6 g
voda 0 g

Postopek priprave

Krompir olupimo in skuhamo na pari približno 30 min, 99°C. Ribe (polenovka ali druga fileta) skuhamo cca 15 min pri 99°C. Nato vse predelamo v kuhinjski stroj, dodamo sesekljano peteršilj, čebulo, dva stroka česna, sol in mešamo 5 minut. Potem oblikujemo mesne kroglice in jih paniramo. Pražimo v maščobi.