Podrobnosti recepta

Govedina Pečený Striploin (nizki rošt) Delta T

13. 11. 2024

Avtor: Jaroslav Mikoška

Podjetje: Retigo

Več receptov tega avtorja

Kategorija hrane: Govedina

Kulinarika: češki

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Vroč zrak
100 %
time icon Čas
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombinacija
50 %
temperature icon DeltaT
probe icon52 °C
probe icon 20 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
Vroč zrak
100 %
time icon Čas
time icon 23:59 hh:mm
probe icon 57 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Sestavine

Ime Vrednost Enota
goveji file 3 kg
mleti črni poper 4 g
sol 1 g
mleti črni poper 4 g

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Mg
vitamini: B6, C, K

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 501,8 kJ
Ogljikovi hidrati 0,2 g
maščoba 40 g
Beljakovine 52,1 g
voda 120 g

Postopek priprave

Sušimo v hladilniku 6 ur.

Priporočena dodatna oprema

emajlirane_gn_posode

emajlirane_gn_posode

nerjavne_žične_police

nerjavne_žične_police