Podrobnosti recepta

Priloge Česnovi gobe

11. 10. 2020

Avtor: Jaroslav Mikoška

Podjetje: Retigo

Več receptov tega avtorja

Kategorija hrane: Priloge

Kulinarika: španski

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 220 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kombinacija
40 %
time icon Čas
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the garlic

2
Kombinacija
40 %
time icon Čas
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the vinegar

3
Kombinacija
40 %
time icon Čas
time icon 00:02 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sestavine

Ime Vrednost Enota
olivno olje 30 ml
strok česna 4 kos
sveže gobe 500 g
šerijev kis 30 ml
sol 2 g
mleti črni poper 1 g
mleti poper 1 g
zelena 50 g

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Fe, K, Mg
vitamini: A, B6, C, D, E, K

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 17 kJ
Ogljikovi hidrati 0,2 g
maščoba 0,3 g
Beljakovine 3,4 g
voda 0 g

Postopek priprave

Nastavite Retigo kombinirano pečico v kombiniranem načinu 40%, 200C. Na Retigo pekač GN postavite oprane, začinjene in oličene gobe. Po 4 minutah cvrtja dodajte česen in nadaljujte s cvrtjem. Po še 4 minutah vlijte dve žlici sherry kisa, zaprite vrata in nadaljujte s kuhanjem še 2 minuti. Nadaljujte s kuhanjem, dokler večina tekočine ne izhlapi.
Postrezite z dodatnim kapljanjem oljčnega olja, lahkim posipom paprike in veliko peteršilja.

Priporočena dodatna oprema

vision_bake

vision_bake