Detalj recepta

riba Pita od ribe

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Kompanija : Retigo

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: riba

Kuhinja: engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 105 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
kuvanje na pari
time icon vreme
time icon 00:03 hh:mm
probe icon 95 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrednost Jedinica
цод 400 g
млади лук 2 kom
свеж беби спанаћ 250 g
чедар сир 150 g
фило пециво 4 kom
маслиново уље 20 ml
со 1 g
млевени црни бибер 1 g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 245,2 kJ
Ugljeni hidrati 1 g
Mast 13,9 g
Protein 27,3 g
Voda 0 g

Način pripreme

Podesite Retigo kombinovanu pećnicu na modu pare 95°C otprilike 4 minuta. Nakon predgrevanja stavite ribu koristeći eksterijer od nerđajućeg čelika pun GN kontejner. Sitno iseckajte mladi crni luk, dodajte malo maslinovog ulja i pržite ga u vision tiganju otprilike 1 minut, dodajte spanać i sklonite tiganj sa vatre. Dodajte mrvljeni oslić, rendani sir, so i biber i završite sa 4 lista filodoušaka, dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja i postavite kombinovanu pećnicu na modu toplog vazduha 180°C, 10 minuta i stavite vision tiganj unutra.

Preporučeni pribor

vision_pan

vision_pan

Gn_posuda_nerđajući_čelik_perforirana

Gn_posuda_nerđajući_čelik_perforirana