Detalj recepta

riba Fileti od pastrmke pečeni na puteru

21. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Kompanija : Retigo

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: riba

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 235 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:12 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrednost Jedinica
штука-филе 2000 g
со 25 g
обојени бибер 2 g
мајчина душица 3 g
лимунова кора 1 g
маслац 55 g
биљно уље 55 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 4, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 268,4 kJ
Ugljeni hidrati 0,6 g
Mast 11,5 g
Protein 38,1 g
Voda 0 g

Način pripreme

Od filetâ pastrmke secemo filete, koje posolimo, pobiberimo mlevenim biberom i pospemo seckanim svežim timijanom i limunovom koricom,
Ovako začinjeni fileti se tesno pre roštiljanja preliju rastopljenim puterom sa uljem i stavljaju na zagrejanu roštilj površinu u prethodno zagrejanoj komori konvektomata.

Preporučeni pribor

vision_express_grill

vision_express_grill