Detalj recepta

Deserti Limunov hlebčić

16. 12. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Kompanija : Retigo

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrednost Jedinica
кокошја јаја 3 kom
обично брашно 00 180 g
гриз шећера 180 g
маслац 180 g
лимунова кора 1 kom
прашак за пециво 6 g
гриз шећера 100 g
сок од лимете 1 kom

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 259 kJ
Ugljeni hidrati 33,9 g
Mast 12,6 g
Protein 1,9 g
Voda 0 g

Način pripreme

Jaja, brašno, kristal šećer, mekani puter, prašak za pecivo i rendana kora jednog limuna stavimo u kuhinjski robot ili u meso i napravimo glatku masu. Prebacimo u unapred podmazanu i brašnom posutu srneću leđnu ili sličnu pravougaonu formu.
Stavljamo u unapred zagrejani konvektomat i pečemo 30 - 40 minuta u zavisnosti od programa visine. Vreme zavisi od visine forme.
Pre kraja pečenja proveravamo, uz pomoć metalne igle ili čačkalice, ubadanjem u sredinu hlebčića, da li je pečen.
Koru jednog limuna mešamo s kristal šećerom, dok se ne otopi i vrući hlebčić ravnomerno premazujemo. Potom ostavljamo da se ohladi, trebala bi se na površini formirati korica. Sečemo na kriške i služimo najbolje uz čaj.