Detalj recepta

Name: Torta od sira
Yield: 12
Cuisine: španski
Ingredients: 6,0000 tPcs; 125,0000 g; 125,0000 g; 120,0000 g; 600,0000 g; 1,0000 g; 120,0000 g; 500,0000 g; 1,0000 g; 200,0000 g; 70,0000 g; 7,0000 g; 25,0000 g; 1,0000 g

Deserti Torta od sira

18. 9. 2026

Autor: Alejandro Platero

Kompanija : Retigo Spain SL

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: španski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
230 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

vruć vazduh

100 %

vreme

00:22 hh:mm

220 °C

100 %

Sastojci Porcije

Ime	Vrednost	Jedinica
јаја	6	kom
biscuit Marija	125	g
biscuit Marija	125	g
puter	120	g
крем сир	600	g
со	1	g
puter	120	g
млеко 35%	500	g
со	1	g
šećer	200	g
Sir gorgonzola	70	g
есенција ваниле	7	g
biscuit Marija	25	g
со	1	g

Osnova od keksa

Ime	Vrednost	Jedinica
biscuit Marija	125	g
puter	120	g
со	1	g

Prehrana i alergeni

Alergeni: EGG, Milk
Minerali: Iron, Phosphorus, Selenium, Sodium: 38758 mg
Vitamini: A, D, E, Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	336,3 kJ
Ugljeni hidrati	1,5 g
Mast	35,8 g
Protein	3,3 g
Voda	4,8 g

Način pripreme

Prvo mlevemo keks sa solju i dobro mešamo sa otopljenim puterom. Oblažemo kalup za tortu vlažnim papirom za pečenje kako bi bio savitljiv. Ostavljamo u frižideru 15 minuta da se stvrdne.

U kuhinjskom robotu mlevemo sve sastojke bez da se zapeni ili stvara pena kako bismo sprečili stvaranje mehurića vazduha tokom pečenja. Kada se osnova od keksa stvrdne, sipamo smešu preko osnove, sečemo suvišni papir i pečemo.

Kada se pečenje završi, ostavljamo da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim čuvamo u frižideru. Potrebno je minimum 12 sati u frižideru da se stekne tekstura.

Preporučeni pribor

vision_pan

Gn_posuda_od_nerđajućeg_čelika_puna