Detalj recepta

ostalo Рибљи фуме од стена и школјки

21. 9. 2026

Autor: Alejandro Platero

Kompanija : Retigo Spain SL

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: ostalo

Kuhinja: španski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 250 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

hornear bresa de verduras, pescado y marisco

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

gastro hondo con la bresa, pescado, marisco y sofrito cubrir con agua

2
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 120 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrednost Jedinica
главица белог лука 1 kom
šargarepa 300 g
празилук 1 kom
лук 300 g
stabljika celera 2 kom
морала 2000 g
главa рибе лопата 2000 g
галера 2000 g
glave i ljuske škampi 500 g
voda 20 l
sos od paradajza 200 g
Paprika 50 g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 39,3 kJ
Ugljeni hidrati 8,3 g
Mast 0,8 g
Protein 1,2 g
Voda 27 g

Način pripreme

Сечемо поврће за бресу грубо, перемо. Стављамо поврће на поднос.

Петар и школке стављамо на подносе и преливамо маслиновим уљем, пећемо у рерни заједно са поврћем.

Када је све сагорео, скупљамо у дубоку посуду, додајемо пржени паприку са преливом и преливемо водом. 

Кувати, оставити да се инфузира 1 сат и процедити.