Receptdetaljer

Name: Tre mjölkstårta
Yield: 8
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 5,0000 tPcs eggs, seperated; 100,0000 g sugar; 180,0000 g flour; 8,0000 g baking powder; 30,0000 ml whole milk, lukewarm; 1,0000 tPcs seeds of one vanilla pod; 350,0000 ml evaporated milk; 300,0000 ml condensed milk; 250,0000 ml whole milk; 150,0000 ml heavy cream; 30,0000 g caster sugar; 5,0000 tPcs

Desserter Tre mjölkstårta

8. 7. 2022

Författare: Jaroslav Mikoška

Företag: Retigo

Fler recept från den här författaren

Matkategori: Desserter

Kök: Mexikansk

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

Förvärmning:
195 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Varm luft

100 %

Tid

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredienser Portioner

namn	Värde	Enhet
äggula	5	st
mannagrynsocker	100	g
vanligt vetemjöl	180	g
bakpulver	8	g
mjölk 3,5%	30	ml
vaniljböna	1	st
kondenserad mjölk	350	ml
kondenserad mjölk	300	ml
mjölk 3,5%	250	ml
vispgrädde 33%	150	ml
florsocker	30	g
vit	5	st

Näring och allergener

Allergener: 1, 3, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	145,5 kJ
Kolhydrat	32,6 g
Fett	0,5 g
Protein	2,5 g
Vatten	0 g

Gör så här

1. Vispa äggvitorna med socker tills de är styva.
2. Tillsätt gradvis mjölet och blanda.
3. Tillsätt gradvis mjölken och fortsätt blanda.
4. Vispa äggulorna tills de är ljusa.
5. Blanda försiktigt äggblandningarna.
6. Vik in mjölet och häll över i en ugnssäker form klädd med bakplåtspapper,
7. Sätt ugnen på torr värme vid 180°C och grädda tårtblandningen i 20 minuter,
8. Låt svalna och vänd tårtan på ett fat och stick med en gaffel,
9. Värm försiktigt de tre mjölkarna och vaniljfröna och häll över tårtan,
10. Vispa grädden och strösockret och bre över toppen av tårtan,
11. Servera,

Rekommenderade tillbehör

vision_bake