Receptdetaljer

Bakverk Chokladmadeleine

15. 7. 2022

Författare: Ondrej Vlcek

Företag: Retigo

Fler recept från den här författaren

Matkategori: Bakverk

Kök: Övrig

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingredienser

namn Värde Enhet
mandlar 100 g
hasselnötter 100 g
florsocker 400 g
vanligt vetemjöl 50 g
kakao 50 g
vit 250 g
smör 200 g

Näring och allergener

Allergener: 1, 3, 7, 8
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 240,8 kJ
Kolhydrat 23 g
Fett 14,4 g
Protein 4 g
Vatten 0 g

Gör så här

Blanda alla torra ingredienser tillsammans och sila genom en sil för att undvika klumpar.
Blanda med vispade äggvitor och tillsätt gradvis varm brun smör. Överför blandningen till en spritspåse och fyll dina skalformade formar. Grädda i förvärmd ugn vid 160°C i cirka 5 minuter, beroende på storlek. Centren kommer att stiga under gräddningen. Du kan testa mitten med en metallspett för att kontrollera om den är klar.