Receptdetaljer

1. Förberedelse av kyckling: Med hjälp av benkniv, ta bort ryggraden och tryck lätt ner bröstbenet så att
kycklingen ligger platt.
2. Marinad: Blanda Masa de Pimentel, rödvin, vitlök, rökt paprika och olivolja, smaka av och kolla sältan.
3. Marinering: Massera in marinaden under skinnet på kycklingen och stryk resten på ytan. Låt
stå i kylskåp i minst 2 timmar (helst över natten).
4. Grillning: Grilla, pensla då och då med resterande marinad.
5. Servering: Servera med grillade potatisar eller grönsaker.




Detta recept för med sig autentisk portugisisk smak med en mild pikant ton.