รายละเอียดสูตร

ปลา ลูกชิ้นปลา

23. 8. 2022

ผู้เขียน: Jan Malachovský

บริษัท: Retigo

สูตรอาหารเพิ่มเติมจากผู้เขียนคนนี้

หมวดอาหาร: ปลา

อาหาร: เช็ก

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
อากาศร้อน
0 %
time icon เวลา
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

วัตถุดิบ

ชื่อ ค่า หน่วย
เนื้อปลาคอดสีเข้ม 700 g
มันฝรั่ง 700 g
หัวหอมใหญ่ 100 g
ก้านผักชีฝรั่ง 50 g
กระเทียม 1 ชิ้น
เกลือ 10 g
ไข่ไก่ 1 ชิ้น
เกล็ดขนมปัง 100 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้: 1, 3, 4
แร่ธาตุ: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
วิตามิน: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 158.6 kJ
คาร์โบไฮเดรต 22.4 g
อ้วน 0.9 g
โปรตีน 14.6 g
น้ำ 0 g

วิธีทำ

1.ปอกมันฝรั่งแล้วปรุงในโหมดไอน้ำประมาณ 30 นาที อุณหภูมิ 99°C
2.ปรุงปลา (คอดหรือเนื้อส่วนอื่นๆ) ในเวลาประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 99°C
3.จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ผักชีฝรั่งสับ หัวหอม กระเทียมสองกลีบ เกลือ และผสมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเราก็ปั้นลูกชิ้นชุบเกล็ดขนมปัง แล้วทอดด้วยน้ำมัน