รายละเอียดสูตร

ขั้นตอนแรก
◇ ขั้นแรกให้นึ่งดอกกะหล่ำ ถั่วลันเตา และเห็ด
◇ ดอกกะหล่ำ ถั่วลันเตา และเห็ดเป็นผักที่มีน้ำน้อย นำไปนึ่ง คั่ว และอบที่อุณหภูมิสูงเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น

ขั้นตอนที่สอง
◇ ใส่ดอกกะหล่ำ ถั่วลันเตา เห็ด พริกหยวก และกุ้งลงในหม้อ ปรุงรส และผสมให้เข้ากัน
◇จากนั้นนำเข้าเตาอบไอน้ำ นึ่งต่อไป อบจนสุก คั่วให้เกิดกลิ่นหอมและสี
◇ เครื่องเทศปรุงรสต้องผสมกับส่วนผสมและอบด้วยกัน
◇ ใช้อุณหภูมิสูงในการย่างเครื่องปรุงรสเพื่อให้เกิดกลิ่นหอมและรวมตัวกับส่วนผสม