รายละเอียดสูตร

√ ขั้นตอนแรก
◇ ทำความร้อนล่วงหน้าเตานึ่งที่อุณหภูมิ 200°C เปิดประตูเพื่อลดอุณหภูมิและเพิ่ม 10°C
◇ ระบบนี้ใช้สำหรับการย่างที่อุณหภูมิสูง ในสูตรไม่ควรใช้ซอส น้ำตาล ซอสสี
◇ ใช้ตะแกรงย่างไก่สแตนเลส 8 PCS

√ ขั้นตอนที่สอง
◇ นึ่งและย่างที่อุณหภูมิสูงที่ 190°C ปรุงอย่างรวดเร็วและทำให้โปรตีนจากไก่สุก
◇ มีชั้นวางไก่ย่างสแตนเลส 8 ช่องและ 2 ชั้น สามารถย่างไก่ย่างได้ถึง 16 ตัวในเตา
◇ การไหลเวียนของอากาศร้อนในช่องท้องของไก่ย่างสามารถให้ความร้อนได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ

√ ขั้นตอนที่สาม
◇ ขั้นตอนที่สามของการปรับระบบตั้งค่าการทำอาหาร การย่างแบบแห้งที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 5 นาที
◇ เปลี่ยนเป็นการย่างแบบแห้ง วาล์วลดความชื้นจะระบายความชื้นในเตาอบออกอย่างรวดเร็ว
◇ สีของไก่จะเหลืองทองอย่างรวดเร็วในขั้นตอนสุดท้ายเพื่อให้ได้เอฟเฟกต์ที่สวยงาม