รายละเอียดสูตร

1. ผสมแป้งกับน้ำตาลและยีสต์ในชาม เติมน้ำ เกลือ และเนยนุ่ม เราจะทำแป้งยืดหยุ่นเรียบ เราค่อยๆเติมน้ำเพื่อให้แป้งไม่บางเกินไป
2. ปิดฝาทิ้งไว้ให้ขึ้น จากนั้นเราก็นำแป้งออกไปบนพื้นผิวงานแล้วนวดเล็กน้อยแล้วแบ่งเป็นครึ่งหนึ่ง
3. รีดแป้งให้เป็นทรงกลมสูงประมาณ 1 ซม. แล้วตัดเป็นสามเหลี่ยม 8 ชิ้นเหมือนพิซซ่า เราค่อยๆ ม้วนทีละอันจากขอบกว้างไปทางตรงกลาง
เราควรจะมีทั้งหมด 16 ม้วน ซึ่งเราจะเปลี่ยนไปยังถาดที่มีกระดาษรองอบ เว้นช่องว่างระหว่างม้วนให้เพียงพอเพื่อให้โดว์ขึ้น
4. หลังจากขึ้นฟูแล้ว ให้ทาไข่แดงที่ตีแล้ว และหากจำเป็น ให้โรยด้วยเกลือหยาบ เมล็ดฝิ่น หรือเครื่องเทศอื่นๆ วางในเตาอบ คอมบิ และอบจนเป็นสีทองตามโปรแกรมที่ระบุ