รายละเอียดสูตร

ปลา กุ้งกษัตริย์กระเทียม

5. 3. 2026

ผู้เขียน: Samuel Ashton

บริษัท: Retigo UK

สูตรอาหารเพิ่มเติมจากผู้เขียนคนนี้

หมวดอาหาร: ปลา

อาหาร: อินเดีย

ขั้นตอนของโปรแกรม

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
อากาศร้อน
100 %
probe icon การยุติโดยอุณหภูมิของหัววัด
probe icon60 °C
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

วัตถุดิบ

ชื่อ ค่า หน่วย
กุ้งหลวง 12 ชิ้น
ผักชี 2 ชิ้น
พริกเขียว 1 ชิ้น
นกกระจอกเทศ 20 g
น้ำมันมะกอก 20 g
เนยเค็ม 20 g
เกลือ 10 g
พริกไทยดำ ป่น 10 g
เมล็ดยี่หร่า 10 g
มะนาว 1 ชิ้น
ปาปริก้า 10 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้: DAIRY
แร่ธาตุ: 16 mg, Calcium, Calcium 181 mg, Iron, Iron 1, Magnesium, Magnesium 25 mg, Manganese, Phosphorus, Phosphorus 153 mg, Potassium, Potassium 401 mg, Sodium, Sodium 17 mg, Zinc, Zinc 1
วิตามิน: 08 mg, 11 mg, 24 mg, 2 mg, 7 mg, Folate, Folate 3 µg, Niacin, Niacin 0, Riboflavin, Riboflavin 0, Thiamin, Thiamin 0, Thiamine, Vitamin A, Vitamin A 2 µg, Vitamin B6, Vitamin B6 1, Vitamin C, Vitamin C 31, Vitamin E, Vitamin E 0, Vitamin K

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 146.5 kJ
คาร์โบไฮเดรต 5.3 g
อ้วน 13.7 g
โปรตีน 3.5 g
น้ำ 7 g

วิธีทำ

12 กุ้งกษัตริย์ขนาดจัมโบ้ · 2 กลีบกระเทียมสับละเอียด · 1 พริกเขียวสับละเอียด · 1 ช้อนโต๊ะผักชีสับละเอียด · 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก · 20 กรัมเนยเค็ม · ¼-½ ช้อนชาหรือเกลือ · ¼ ช้อนชาพริกไทยดำป่นหยาบ · ½ มะนาว, บีบสดใหม่ · 1 ช้อนชาของเมล็ดยี่หร่าหรือ (คั่วในกระทะจนสามารถบดได้ง่าย) · ½ ช้อนชาผงพริกแดง วิธีเตรียมหมัก -
ผสมกระเทียมที่สับ, ยี่หร่าที่คั่ว, น้ำมันมะกอกและพริกเขียว, ผงพริกแดง, ผักชี, พริกไทยดำป่นหยาบและเกลือ, ผัดประมาณไม่กี่วินาทีแล้วปิดไฟ, น้ำมะนาวและเนย

ทากุ้งด้วยซอสเนยให้ทั่ว เสียบกุ้งลงบนไม้เสียบไม้ไผ่

ใช้เครื่องรมควันเพื่อให้ได้รสชาติที่ควันหอม เสิร์ฟกับซอสมายองเนสพริกหวานและเพลิดเพลินไปกับความยอดเยี่ยม