Tarif detayı

Biftek Şişte kalpler

7. 1. 2022

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Bu yazarın diğer tarifleri

Gıda kategorisi: Biftek

Yerel mutfak: Diğer

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 01:30 mm:sn
probe icon 260 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

turn over the skewers

2
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 01:30 mm:sn
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

İçindekiler

İsim Değer Birim
sığır eti kalbi 1 kg
kırmızı şarap sirkesi 200 ml
öğütülmüş kimyon 10 g
öğütülmüş karabiber 4 g
tuz 3 g
sarımsak karanfil 4 adet
maydanoz sapı 5 g
taze kişniş 5 g
acı biber 3 adet
sızma zeytinyağı 200 ml
koçandaki mısır 4 adet
patates 8 adet

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 154,2 kJ
Karbonhidrat 1,1 g
Şişman 6,6 g
Protein 21,7 g
su 0 g

Hazırlanışı

*suya ıslatılmış bambu şişler-24 adet
1. 100ml zeytinyağını biberler, sarımsak ve sirkeyle bir macun haline getirin.
2. Macunu kalp parçalarının üzerine sürün ve buzdolabında bekletin. 30 dakika marine edin.
3. Teflon ızgara tepsisini fırına yerleştirin ve 280°C'de kuru ısıda ayarlayın.
4. Küp doğranmış kalpleri şişlerinize yerleştirin, her bir şişe dört veya beş parça yerleştirin.
5. Marine sosunu fırçalamak için ayırın.
6. Her iki tarafı 90 saniye ızgara yapın, şişleri hızlıca döndürürken fırçalayın.
7. Bu arada, mısırı ve haşlanmış patatesleri de ızgara yapın ve ilerledikçe fırçalayın.
8. Servis yapın.

Önerilen aksesuarlar

Vision_express_grill

Vision_express_grill