Tarif detayı

Name: Üç sütlü pasta
Yield: 8
Cuisine: Meksikalı
Ingredients: 5,0000 tPcs eggs, seperated; 100,0000 g sugar; 180,0000 g flour; 8,0000 g baking powder; 30,0000 ml whole milk, lukewarm; 1,0000 tPcs seeds of one vanilla pod; 350,0000 ml evaporated milk; 300,0000 ml condensed milk; 250,0000 ml whole milk; 150,0000 ml heavy cream; 30,0000 g caster sugar; 5,0000 tPcs

tatlılar Üç sütlü pasta

8. 7. 2022

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Bu yazarın diğer tarifleri

Gıda kategorisi: tatlılar

Yerel mutfak: Meksikalı

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
195 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Sıcak hava

100 %

Zaman

00:20 ss:dd

180 °C

100 %

İçindekiler Porsiyonlar

İsim	Değer	Birim
yumurta sarısı	5	adet
irmik şekeri	100	g
sade buğday unu	180	g
kabartma tozu	8	g
süt %3,5	30	ml
vanilya fasulyesi	1	adet
buharlaştırılmış süt	350	ml
buharlaştırılmış süt	300	ml
süt %3,5	250	ml
krem şanti %33	150	ml
toz şeker	30	g
beyaz	5	adet

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 3, 7
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	145,5 kJ
Karbonhidrat	32,6 g
Şişman	0,5 g
Protein	2,5 g
su	0 g

Hazırlanışı

1. Yumurta beyazlarını şekeriyle sertleşene kadar çırpın.
2. Unu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
3. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
4. Yumurta sarılarını açık renk olana kadar çırpın.
5. Yumurta karışımlarını nazikçe birleştirin.
6. Unu ekleyin ve yağlı kağıt serili fırın kabına aktarın,
7. Fırını 180°C'de kuru ısıya ayarlayın ve kek karışımını 20 dakika pişirin,
8. Soğumaya bırakın ve keki bir tepsiye ters çevirin, çatalla delikler açın,
9. Üç sütü ve vanilya tanelerini hafifçe ısıtın ve kekin üzerine dökün,
10. Krema ve pudra şekerini çırpın ve kekin üstüne yayıp yayın,
11. Servis edin,

Önerilen aksesuarlar

vizyon_bake