Tarif detayı

Name: Kızartılmış Geyik
Yield: 1
Cuisine: Çince

Domuz eti Kızartılmış Geyik

10. 4. 2023

Yazar: Gary CHIU

Şirket: Retigo Asia

Bu yazarın diğer tarifleri

Gıda kategorisi: Domuz eti

Yerel mutfak: Çince

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
265 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

kombinasyon

30 %

Zaman

07:00 mm:sn

250 °C

90 %

İçindekiler Porsiyonlar

İsim	Değer	Birim
domuz boyun	150	g

Marine Tarifi

İsim	Değer	Birim
sarımsak ezmesi	10	g
soğan suyu	20	ml
taze zencefil	20	ml
pirinç şarabı	100	ml
taze biber	2	g
öğütülmüş beyaz biber	2	g
deniz tuzu	2	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	418,5 kJ
Karbonhidrat	3,1 g
Şişman	25,7 g
Protein	45,6 g
su	0 g

Hazırlanışı

• İşlem: Geyik Eti alkolü, ters sıkıştırma, karıştırma
• Ters sıkıştırma, etin daha etkili bir şekilde narince pişmesini sağlar.
• Soğutma sırasında kullanın.
• Bu işlemde büyük miktarda zeytinyağı, şeker yok, yüksek ısılı siyahı önlemek için.
• Düşük nemde yüksek ısıda ısıtılmış geyik etini kızartmaya başlamak için kullanın.