Tarif detayı

Name: Şekerli suyla kızartılmış tavuk eti şeritleri
Yield: 10
Cuisine: Çince

Kümes hayvanları Şekerli suyla kızartılmış tavuk eti şeritleri

11. 4. 2023

Yazar: Gary CHIU

Şirket: Retigo Asia

Bu yazarın diğer tarifleri

Gıda kategorisi: Kümes hayvanları

Yerel mutfak: Çince

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
195 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

kombinasyon

60 %

Zaman

10:00 mm:sn

180 °C

90 %

İçindekiler Porsiyonlar

İsim	Değer	Birim
kemiksiz tavuk	270	g

Bal Sosu Tarifi

İsim	Değer	Birim
tatlı fasulye sosu	30	g
istiridye sosu	15	g
soya sosu	15	ml
pirinç şarabı	15	ml
bal	15	ml
Şeker	20	g
öğütülmüş karabiber	5	g
sarımsak	10	g
taze zencefil	10	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	57,5 kJ
Karbonhidrat	4,3 g
Şişman	2,6 g
Protein	4 g
su	0 g

Hazırlanışı

◆ Kemikli tavuk budu haşlanarak kuru suyu süzülecek, uygun et şeritleri haline kesilecek
◆ Tavuk budu parçaları, sıcak yağa atılmadan önce marine edilip, marine işlemi yaklaşık 12 küçük saat sürecektir
◆ Ahşap çubuklar önerilen su kaynatma yönteminde kullanılacak, metal çubuklar kullanılmayacak
◆ Önerilen kullanmak için kızartma tavası yapılacak, önceki su kaynatma sıvısını önleyecek
◆ Kızartma süresi genellikle 5 dakika boyunca sıcaklıkta 180°C olacak, tat artıracak, üst yüzeyde eşit kızartmayı sağlamak