Tarif detayı

Garnitürler Sushi pirinci

30. 9. 2026

Yazar: Alejandro Platero

Şirket: Retigo Spain SL

Bu yazarın diğer tarifleri

Gıda kategorisi: Garnitürler

Yerel mutfak: Japonca

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 130 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
buharda pişirme
time icon Zaman
time icon 00:20 ss:dd
probe icon 100 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

İçindekiler

İsim Değer Birim
sushi pirinci 1000 g
pirinç sirkesi 90 g
su 800 g
şeker 75 g
tuz 12 g

sushi baharatı (sushi-zu)

İsim Değer Birim
pirinç sirkesi 90 g
şeker 75 g
tuz 12 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Sodium: 38758 mg
vitaminler:

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 3,1 kJ
Karbonhidrat 0 g
Şişman 0 g
Protein 0 g
su 80 g

Hazırlanışı

İlk olarak pirinci bol suyla yıkayıp suyun temiz ve şeffaf çıkmasını sağlıyoruz. Temizlenip süzüldükten sonra bir gastronorm tepsisine koyuyoruz ve suyu ekliyoruz. 

Fırına yerleştirip pişiriyoruz. Pişirme işlemi bitince fırın kapısını açmadan 15 dakika dinlendiriyoruz. 

Hangi (pirinci marine etmek ve saklamak için Japon ahşap kabı) varsa, pirinci içine döküyoruz ve yavaş yavaş sosu ekleyip karıştırıyoruz. Böylece pirinci aynı anda marine edip soğutmuş oluyoruz.