Chi tiết công thức

Name: Thịt heo nướng bia
Yield: 10
Cuisine: tiếng séc
Ingredients: 25,0000 g Paprika sladká mletá; 25,0000 g Paprika pálivá mletá; 40,0000 g Sůl; 35,0000 g Rajský protlak; 5,0000 g Pepř barevný drcený; 35,0000 g Povidla; 300,0000 g Černé pivo; 70,0000 g Olej; 35,0000 g Česnek; 0,0000 g Cibule; 5000,0000 g Vepřová žebra masitá

Thịt lợn Thịt heo nướng bia

4. 12. 2020

Tác giả: Vlastimil Jaša

Công ty: Retigo

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: Thịt lợn

Ẩm thực: tiếng séc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
180 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Sự kết hợp

50 %

Thời gian

01:10 hh: mm

155 °C

80 %

Thành phần Các phần

Tên	Giá trị	Đơn vị
ớt bột ngọt	25	g
ớt xay	25	g
muối	40	g
cà chua xay nhuyễn	35	g
hạt tiêu màu	5	g
cô ấy ngáp	35	g
bia đen	300	g
dầu thực vật	70	g
tỏi	35	g
củ hành	0	g
sườn heo	5000	g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	1776,5 kJ
cacbohydrat	7,2 g
Mập mạp	162,7 g
Chất đạm	76,2 g
Nước uống	0 g

Cách làm

Các gia vị đã cho (tiêu xay, v.v.) trộn với dầu, thêm mứt, bia và lại trộn đều. Trong phần marinad đã chuẩn bị như vậy, băm nhỏ tỏi và hành tây.
Dùng marinad đã hoàn thành phết lên thịt trong khay GN tráng men và nướng theo chương trình đã chỉ định.
Món ăn được cho vào lò đối lưu đã được làm nóng trước.

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers