Chi tiết công thức

Name: Gà hấp kiểu Trung Quốc
Yield: 10
Cuisine: người Trung Quốc

bánh ngọt Gà hấp kiểu Trung Quốc

17. 4. 2023

Tác giả: Gary CHIU

Công ty: Retigo Asia

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: bánh ngọt

Ẩm thực: người Trung Quốc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
99 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hấp

Thời gian

12:00 mm: ss

99 °C

80 %

Thành phần Các phần

Tên	Giá trị	Đơn vị
bánh bao gạo mặn trung quốc	180	g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản:
Vitamin:

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	81,9 kJ
cacbohydrat	7,2 g
Mập mạp	2,5 g
Chất đạm	0,8 g
Nước uống	0 g

Cách làm

◆ Khi làm món gà hấp kiểu Trung Quốc, cần phải giải phóng sự lạnh của gà, độ ẩm lạnh cao, thời gian hơi nước 2 lần
◆ Sử dụng nồi hấp có nắp kín để làm gà hấp, hơi nước sẽ có tác dụng tốt, không nên để nước chảy ra
◆ Thịt gà thuộc loại thịt hàn, kết cấu lạnh và dày, khuyên bạn nên giải phóng trước khi hấp
◆ Nhiệt độ cao, áp suất lớn và nước hấp lạnh, nước phân tử mịn rộp ở mức cao, cảm giác miệng ngon

Phụ kiện được đề xuất

Gn_container_stained_steel_perforated

vision_free

inox_wire_shelving