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鱼 虾和菠萝咖喱

25. 11. 2021

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

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食品类: 鱼

厨房: 南亚

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菜单步骤

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1
组合模式
50 %
time icon 按时间终止
time icon 00:12 小时：毫米
probe icon 90 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

原料

名称 数值 单位
蒜瓣 2 件
泰式红咖喱酱 50 g
番茄 2 件
椰奶 480 ml
菠萝 400 g
鱼露 50 ml
椰子糖 30 g
青柠汁 1 件
对虾 32 件
卡菲尔叶 6 件
罗勒 2 件

营养和过敏原

过敏原:
矿物质:
维生素:

一份的营养价值 数值
卡路里 48.3 kJ
糖类 10.2 g
脂肪 0.5 g
蛋白质 0.4 g
水 0 g

做法

1. 轻轻翻炒大蒜和罗勒，备用。
*大蒜瓣，切半，去茎，切碎。
2. 在锅中加热咖喱酱，加入240毫升椰奶、鱼露、去皮、切块、去核并切丁的西红柿、菠萝、青柠汁和糖，搅拌均匀。
3. 将酱汁转移到耐烤容器中，加入剩余的椰奶、备用的大蒜和罗勒、香橙叶和虾，搅拌均匀。
4. 将烤箱设置为90°C的组合模式，烘烤12分钟。
5. 上菜。

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