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糕点圣诞蛋糕块

6. 1. 2023

作者: Retigo Team Deutschland

公司: RETIGO Deutschland GmbH

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食品类: 糕点

厨房: 德语

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菜单步骤

预热:
160 °C

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干烤

100 %

按时间终止

00:17 小时：毫米

170 °C

70 %

原料份数

名称	数值	单位
葡萄干	300	g
柠檬皮	150	g
朗姆酒	135	ml
普通小麦粉	750	g
发酵粉	20	g
红糖	270	g
肉桂	12	g
鸡蛋	3	件
低脂夸克	375	g
黄油	150	g
杏仁	150	g

名称	数值	单位
黄油	200	g
糖粉	300	g

营养和过敏原

过敏原: 1, 3, 7, 8
矿物质: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

一份的营养价值	数值
卡路里	101.6 kJ
糖类	14.5 g
脂肪	3.9 g
蛋白质	1.8 g
水	0 g

做法

圣诞蛋糕块非常感谢，因为它不需要造型或切割。这样大量制作这种美味的糕点非常快。
将葡萄干、朗姆酒和柠檬皮混合并轻微加热，然后盖上盖子放置过夜，以便所有材料入味。
首先将面粉、泡打粉、肉桂和糖混合，然后加入鸡蛋、奶酪和黄油，充分揉捏。之后加入葡萄干、柠檬皮和朗姆酒以及杏仁，继续揉捏，直到面团均匀。
将面团擀开，约1-2厘米厚，并用刮刀切出菱形块。这些放在一个没有孔的涂层烤盘上，按上述方法烘烤。
烘烤时间当然取决于块的大小。
烘烤后，趁热用融化的黄油刷一遍，并撒上糖粉。