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将两种面粉筛入更大的碗中。在面粉中加入新鲜酵母（或撒上干酵母）、糖、盐、鸡蛋，然后倒入250 ml温牛奶。开始揉面。在揉面的过程中，可以再加入剩余的牛奶。我们希望最终的面团更加柔软，甚至比发酵面团更粘一点。
用湿手在碗中揉面，形成一个面团，并在预热且涂过油的蒸烤箱中让其发酵至体积的两倍。
发酵好的面团在撒了面粉的案板上擀成厚约1厘米的面片，切成方块，每个方块中放入一勺果酱（最好是浓稠的），然后将包子包好，以防果酱漏出来。
用封口的手掌调整包子的形状，使其美观成球形，然后底部朝下放在涂过油的烤盘中。
与此同时，在你的蒸烤箱中准备“蒸架”。在它们之间留出空间，因为在蒸的过程中会膨胀。包子在上述程序下蒸熟。
蒸好后取出，立即涂上黄油，以防表面干燥。
我们可以将其撒上糖、罂粟种子、坚果或刨成细丝的巧克力，再淋上融化的黄油进行呈现。