菜单详情

牛肉 隔夜烤牛肉

24. 5. 2024

作者: Phil Smith

公司: Retigo

此作者的更多食谱

食品类: 牛肉

厨房: 英语

下载 PDF 保存 BR2

菜单步骤

  • 预热:
  • 230 °C

要查看整个表格，请将表格向右移动。

1
干烤
0 %
time icon 按时间终止
time icon 00:15 小时：毫米
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
组合模式
100 %
time icon 按时间终止
probe icon 54 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

原料

名称 数值 单位
牛肉 2 kg
黑胡椒粉 2 g
特级初榨橄榄油 10 ml

营养和过敏原

过敏原:
矿物质: Mg
维生素: B6, C, K

一份的营养价值 数值
卡路里 340.7 kJ
糖类 0.8 g
脂肪 16 g
蛋白质 50 g
水 0 g

做法

将橄榄油和黑胡椒均匀涂抹在牛肉上。
预热Retigo组合烤箱，准备好后，将牛肉放在烤架上，下面放一个托盘以接住任何肉汁。
第二天，可以在烤箱中保持牛肉，直到需要，或者将其放入设定为54oC的Retigo "Holdomat"中。
这将为您提供熟度为"五分熟"的牛肉。

推荐配件

珐琅搪瓷调理盆

珐琅搪瓷调理盆

不鏽钢铁网

不鏽钢铁网