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禽类 泰式青咖喱鸡

23. 7. 2026

作者: Phil Smith

公司: Retigo

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食品类: 禽类

厨房: 南亚

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菜单步骤

  • 预热:

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1
蒸煮模式
time icon 按时间终止
time icon 00:30 小时：毫米
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
干烤
0 %
probe icon 针温终止
probe icon75 °C
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

原料

名称 数值 单位
带骨鸡至上 6 件
椰奶 - 罐 1 件
泰国绿咖喱酱 50 g
姜蓉 10 g
蒜蓉 10 g
白米饭 1 kg

营养和过敏原

过敏原:
矿物质:
维生素:

一份的营养价值 数值
卡路里 230.5 kJ
糖类 48.1 g
脂肪 1.2 g
蛋白质 4.9 g
水 27.3 g

做法

将鸡胸肉的边缘修整整齐，然后用蒜姜酱腌制。

用椰奶和咖喱酱做成酱汁，调味。

用等量的水蒸米饭，并保持温暖。

将鸡肉皮朝下烤制，静置。

将煮好的米饭放入模具中，然后放在盘子上。

沿着长度切两刀，并将鸡肉置于米饭上。

最后，淋上酱汁并加以装饰。

推荐配件

十字、直条双用烙印烤盘

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不锈钢调理盆

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