菜單詳情

在鍋子上用蒸汽水浴加熱融化牛油和液體葡萄糖，但不要讓牛油接觸水。加入糖，與牛油混合物一起融化。摺入粉碎的榛子和麵粉。稍微降溫。用茶匙將混合物分配到矽膠墊或防油紙上，留出足夠的空間在小圓堆之間。1 茶匙的量足夠捲出一個小雪茄，2 茶匙的混合物足夠製作一個籃子。放入烤箱，以 160°C 烘烤約 8 到 10 分鐘。應烘烤成薄圓形的棕色形狀。從烤箱取出時，趁熱塑形為所需的籃子，可以放在鬆餅模具上或捲成雪茄。一旦冷卻，就無法再塑形，因為它會變得非常脆弱。