菜單詳情

其他 鹹味鬆餅

5. 12. 2022

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

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食物分類: 其他

料理: 其他

菜單步驟

  • 預熱:
  • 175 °C

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1
組合模式
10 %
time icon 按時間終止
time icon 00:17 小時:分鐘
probe icon 160 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

原料

名稱 數值 單位
香菜 45 g
格呂耶爾乾酪(瑞士濃味乾酪 365 g
火腿片 550 g
蛋 1100 g
全脂芥末 185 g
鹽 15 g
黑胡椒粉 5 g
細硬粒小麥粉 730 g
發酵粉 70 g

營養和過敏原

過敏原: 1, 10, 3
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

一份量的營養價值 數值
卡路里 468.1 kJ
醣類 36.8 g
脂肪 21.3 g
蛋白質 28.6 g
水 0.7 g

作法

將香菜切碎,準備起司和火腿。將奶油打至光滑。將所有濕性材料(雞蛋、芥末、香菜)混合在一起。
將所有乾性材料(鹽、胡椒粉、麵包粉、發酵粉)混合。將乾性材料加入濕性材料中,輕輕摺疊至三分之四的程度。然後加入起司和火腿,混合均勻。
將混合物舀入準備好的鬆餅模具中

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