菜單詳情

甜點 布朗尼

18. 9. 2026

作者: Alejandro Platero

公司: Retigo Spain SL

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食物分類: 甜點

料理: 其他

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菜單步驟

  • 預熱:
  • 200 °C

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1
乾烤
100 %
time icon 按時間終止
time icon 00:38 小時：分鐘
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

原料

名稱 數值 單位
巧克力 52% 300 g
奶油 300 g
白砂糖 150 g
紅糖 150 g
蛋 6 件
普通小麥粉 90 g
香草精 20 g

營養和過敏原

過敏原: 1, EGG, Milk
礦物質: Iron, Phosphorus, Selenium
維生素: A, D, E, Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12

一份量的營養價值 數值
卡路里 254.3 kJ
醣類 18 g
脂肪 20.4 g
蛋白質 1 g
水 4 g

作法

我們將奶油和巧克力一方面融化，另一方面將雞蛋與糖混合，不要過度攪拌，只需混合即可。將雞蛋和糖的混合物加入到巧克力和奶油的混合物中，充分攪拌後加篩好的麵粉。 

在一個我們會用烘焙紙覆蓋的模型中倒入混合物，然後烘烤。讓其在室溫下冷卻，冷藏並切成份。